Articles populaires – Cuisinons ensembles

2 avril 2020

Yakitory poulet

Brochette yakitori poulet ingrédients 1,2kg de cuisse de poulet 10gr d’huile de sésame 80gr de sucre 100gr de soja Préparation Préparer la marinade huile de sésame, sucre, soja bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre et réserver. Désosser les cuisses...

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Tags: brochette yakitori poulet asiatique

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2 avril 2020

Tajine Kefta aux Oeufs

Tajine Kefta aux œufs Ingrédients pour 6 personne 700gr de boeuf hachée 8 oeufs 2 oignons blanc 1 gros oignons rouge 1/2 botte de Persil 1/2 botte de coriandre 6 tomates 1 c.à.s de tomates concentré 4 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de paprika...

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Tags: tajine boeuf tomate coriandre maroc

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2 avril 2020

Oeuf Poché sur lit d'Asperges Sauce au Parmesan

Œuf poché sur lit d’asperges sauce au parmesan Ingrédients pour 4personnes 20 asperges 15gr morilles e déshydratées 20gr de râpée parmesan 40gr de parmesan en poudre 20cl de crème fraîche liquide entière 4 oeufs frais 1 échalote 50gr de beurre 20cl de...

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2 avril 2020

Tarte Tatin de William Lamagnère

Tarte tatin de William Lamagnère Ingrédients 1 pate feuilleté maison ( ou celle de chez picard) 11 pommes Pink Lady (elle se tienne à la cuisson) 25gr d’huile d’olive fruité noir AOP Ingrédients pour le caramel beurre salé 200gr de sucre en poudre 20gr...

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2 avril 2020

Boeuf aux oignons chinois

Bœuf aux oignons chinois Ingrédients pour 4 personne 600gr de bœuf tendre (filets ou faux filets) 10gr de farine ou maïzena 1 c.à.s de sauce soja clair 1 c.à.s de sauce soja épaisse 2 c.à.s de sauce huître 2 c.à.s d’huile pour la marinade Sel poivre 500gr...

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2 avril 2020

Khao Pad Kai

Khao Pad Kai ( riz thaï ) Ingrédients marinade Escalope de poulet 400 – 600 g 2 bâtons de citronnelle 1 gousse de cardamome noire (ou verte à défaut) 1 morceau de gingembre 3 c.a.s de miel liquide 1 c.a.s de sauce huître 3 c.a.s de nuoc mam 5 c.a.s de...

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2 avril 2020

Potée Auvergnate

Potée auvergnate Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de palette de porc 500gr de jarret de porc 2 saucisses montbéliard 1 saucisse de morteau 1 beau chou 4 carottes 8 pommes de terre à chair ferme 4 petit navets 4 blancs de poireaux 1 oignon Clou de...

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